旬時期（２～４月）に水揚げされた広島産原料を使用しています。 加熱しても身の縮みが少なく、存在感とジューシー感があります。 弊社の蒸しかきはサイズに合わせてスチーム時間を調節することにより中心温度８５℃以上１分間加熱をしていますので安心してお召し上がりいただけます。
旬の時期に急速凍結した広島牡蠣（５０～７０粒）です。年内に捕れた牡蠣と比べても勝るとも劣らない美味しさで、牡蠣の旨み成分であるグリコーゲンがとても多いオススメの一品！解凍してそのまま生で簡単に食べれるのも人気の秘密です。
●内容 ： 冷凍むき身１ｋｇ （５０～７０粒）
●賞味期限 ： 冷凍保存で製造日より２２ヶ月